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Côte de Bœuf issu de la race Simmental. La race bovine Simmental tire son nom de la vallée de la Simme en Suisse, où elle a été développée au XVIIe siècle. La viande de Simmental est prisée pour sa tendreté et son goût délicieux. Elle est réputée pour sa marbrure subtile, qui ajoute à sa jutosité et à sa saveur. Les coupes de viande Simmental sont polyvalentes, utilisées dans une variété de plats culinaires. La race est appréciée par les chefs et les amateurs de viande pour sa qualité et sa consistance.
NOTE importante : Étant donné que nos découpes de viande sont préparées artisanalement par nos bouchers, le poids final peut varier légèrement. Nous mettons tout en œuvre pour que ces variations soient toujours à l’avantage de nos clients. Le poids exact et le montant final de votre commande seront confirmés au moment du retrait.
Pour toute question ou demande spécifique, n’hésitez pas à nous contacter au 03 88 12 67 96.
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