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Côte de Bœuf Simmental 45 jours de maturation

59,88 

Côte de Bœuf issu de la race Simmental. La race bovine Simmental tire son nom de la vallée de la Simme en Suisse, où elle a été développée au XVIIe siècle. La viande de Simmental est prisée pour sa tendreté et son goût délicieux. Elle est réputée pour sa marbrure subtile, qui ajoute à sa jutosité et à sa saveur. Les coupes de viande Simmental sont polyvalentes, utilisées dans une variété de plats culinaires. La race est appréciée par les chefs et les amateurs de viande pour sa qualité et sa consistance.

  • Pièce de : 1.2 Kg
  • Prix indicatif au Kg : 49,90 €
  • Lieu d’élevage et abattage : Autriche
  • Date limite de consommation: 3 jours après la date d’achat
  • Conservation : au réfrigérateur 4°C 3 jours
  • Longue conservation : congélateur – 24° 15 à 18 mois
Bovin issu de la race Simmental. Elevé en plein air dans les pâturages de montagne et plaines fertiles d'Autriche. Cette race est élevée tant pour sa viande de qualité que pour sa productivité laitière. En raison de sa qualité de viande, la Simmental aujourd’hui est  élevée dans de nombreux pays, contribuant ainsi à sa popularité mondiale.
(i)  Nous souhaitons indiquer que les pièces de viande ne sont pas forcément calibrées au gramme près, et qu’une différence minimale de  poids pourrait être présente. Nous faisons le nécessaire et de notre mieux pour que cette possible variation soit toujours en faveur du client.

 

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