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Côte de Bœuf issu de la race Simmental. La race bovine Simmental tire son nom de la vallée de la Simme en Suisse, où elle a été développée au XVIIe siècle. La viande de Simmental est prisée pour sa tendreté et son goût délicieux. Elle est réputée pour sa marbrure subtile, qui ajoute à sa jutosité et à sa saveur. Les coupes de viande Simmental sont polyvalentes, utilisées dans une variété de plats culinaires. La race est appréciée par les chefs et les amateurs de viande pour sa qualité et sa consistance.
Étant donné que nos découpes de viande sont préparées par des artisans bouchers, le poids peut varier. Nous faisons de notre mieux pour que cette différence soit toujours à l’avantage de nos clients. Pour toute question ou demande spécifique, merci de nous contacter au : 03 88 12 67 96
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