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CHUCK-FLAP de Bœuf Black Angus

A partir de 4,98 

La variété noire (Black Angus) est particulièrement prisée en raison de sa marbrure riche en graisse intramusculaire. La viande Black Angus est finement persillée, ce qui signifie qu’elle contient de fines veines de graisse dans les muscles. Cette marbrure fond à basse température lors de la cuisson, offrant une expérience gustative inoubliable. Les coupes de viande Black Angus sont très prisées dans l’industrie de la restauration haut de gamme.

  • Portion à partir de : 200 g
  • Prix indicatif au Kg : 24,90 €
  • Lieu d’élevage et abattage : Royaume-Uni
  • Date limite de consommation : 3 jours après la date d’achat
  • Conservation : au réfrigérateur 4°C 3 jours
  • Longue conservation : congélateur – 24° 15 à 18 mois
Le bovin issu de la race Black Angus il s'est adapté aux divers climats et environnements, ce qui en fait une race populaire dans le monde entier. La popularité du Black Angus dépasse les frontières de l’Écosse.
(i)  Nous souhaitons indiquer que les pièces de viande ne sont pas forcément calibrées au gramme près, et qu’une différence minimale de  poids pourrait être présente. Nous faisons le nécessaire et de notre mieux pour que cette possible variation soit toujours en faveur du client.

 

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