À partir de 4,98 €
La variété noire (Black Angus) est particulièrement prisée en raison de sa marbrure riche en graisse intramusculaire. La viande Black Angus est finement persillée, ce qui signifie qu’elle contient de fines veines de graisse dans les muscles. Cette marbrure fond à basse température lors de la cuisson, offrant une expérience gustative inoubliable. Les coupes de viande Black Angus sont très prisées dans l’industrie de la restauration haut de gamme.
NOTE importante : Étant donné que nos découpes de viande sont préparées artisanalement par nos bouchers, le poids final peut varier légèrement. Nous mettons tout en œuvre pour que ces variations soient toujours à l’avantage de nos clients. Le poids exact et le montant final de votre commande seront confirmés au moment du retrait.
Pour toute question ou demande spécifique, n’hésitez pas à nous contacter au 03 88 12 67 96.
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