19,90 €
Pelage rouge et oreilles tombantes, c’est un cochon Duroc. Le notre vient d’Espagne, sa patrie d’origine. La principale différence entre le cochon Duroc et d’autres variétés de porc est sa teneur en matière grasse. Le cochon Duroc ne contient que 20% de gras. Sa chair est ferme et moelleuse. Deux caractéristiques qui contribuent à la conservation de sa saveur et de sa tendreté tout au long de la cuisson.
Étant donné que nos découpes de viande sont préparées par des artisans bouchers, le poids peut varier. Nous faisons de notre mieux pour que cette différence soit toujours à l’avantage de nos clients. Pour toute question ou demande spécifique, merci de nous contacter au : 03 88 12 67 96
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