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Côte de Bœuf Luing 45 jours de maturation

71,88 

Côte de Bœuf issue de la race Luing, une viande réputée pour sa tendreté et son goût exceptionnel. En raison du croisement entre les races  Shorthorn et les Highland, la Luing produit une viande finement persillée, ce qui la rend juteuse et savoureuse  primée par les consommateurs exigeants.

  • Pièce de : 1.2 Kg
  • Prix indicatif au Kg : 59,90 €
  • Lieu d’élevage et abattage : Écosse
  • Date limite de consommation : 3 jours après la date d’achat
  • Conservation : au réfrigérateur 4°C 3 jours
  • Longue conservation : congélateur – 24° 15 à 18 mois
Bovin issu de la race Luing originaire de l’île de Luing en Écosse. Une race robuste, bien adaptée aux conditions climatiques difficiles et capable de produire une viande de qualité supérieure.
(i)  Nous souhaitons indiquer que les pièces de viande ne sont pas forcément calibrées au gramme près, et qu’une différence minimale de  poids pourrait être présente. Nous faisons le nécessaire et de notre mieux pour que cette possible variation soit toujours en faveur du client.

 

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