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Côte de Bœuf Galloway 45 jours de maturation

71,88 

Côte de Bœuf issue de la race Galloway. Cette viande se distingue par sa texture tendre et son profil aux saveurs riches. Cette race produit une viande bien marbrée, caractérisée par des interstices subtils de graisse qui ajoutent à sa succulence. La viande Galloway est appréciée par les amateurs pour sa jutosité et son goût complexe, ce qui en fait un choix recherché pour les connaisseurs.

  • Pièce de : 1.2 Kg
  • Prix indicatif au Kg : 59,90 €
  • Lieu d’élevage et abattage : Écosse
  • Date limite de consommation : 3 jours après la date d’achat
  • Conservation : au réfrigérateur 4°C 3 jours
  • Longue conservation : congélateur – 24° 15 à 18 mois
Bovin issu de la race Galloway originair de la région écossaise du Galloway. Élevé dans des conditions souvent difficiles, cette race est réputée pour sa robustesse et son adaptabilité aux environnements variés.
(i)  Nous souhaitons indiquer que les pièces de viande ne sont pas forcément calibrées au gramme près, et qu’une différence minimale de  poids pourrait être présente. Nous faisons le nécessaire et de notre mieux pour que cette possible variation soit toujours en faveur du client.

 

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