Toutes nos recettes sont élaborées sur place, exclusivement avec des viandes de qualité premium, issues de notre étal boucher ou de notre cave de vieillissement. Nous utilisons des légumes provenant de la ferme Dollinger, des sauces maison, des condiments Alélor, des fromages de La Cloche à Fromage, et du pain et bun’s de L’Atelier 116.
Ici, qualité, circuit court et convivialité font bon ménage pour les amateurs de saveurs gourmandes.
Aces supplemenrt salade.............................9.90€
2 carpaccios, 2 tartare, 1/2 Fuet, Chips de légumes
4 carpaccios, 4 tartares, 1 Fuet, Chips de légumes
Frites et boisson 20cl
Viande 100% Black Angus Ecosse fraîchement hachée maison et Bun’s artisanal de l’Atelier 116
Cheddar, Oignons, Cornichons
Mozza, Tomates confites, Pesto maison
Bleu d'Auvergne, Roquette, Oignons contifs
Munster, Bacon, Choucroute
Raclette, Oignons confits
Shropshire Blue, Oignons, Salade
Salade, Oignons, Tomates, Cornichons
Chorizo, fleur d'Espelette, poivrons marinées
Mayonnaise à la truffe, Pecorino à la truffe, Roquette
Guacamole, Oignons rouges, Jalapeño
Effilochés de Ribs Angus, Oignons, Pickles
Comté, Oignons, Cornichons
Fois gras, Magret de canard fulé
3 mini burger au choix
Salade mêlée dans une tortilla croustillante
parmesan, roquette
Poivrons, menthe
Coriandre
Thym, citron
Servie avecune salade verte et un accompagnement au choix : Frittes, Pommes Sarlat & frittes à la Truffe ( supp.+3€)
AVEC 3 SAUCES : 22.90 €
AVEC 3 SAUCES : 25.90 €
AVEC 3 SAUCES : 25.90 €
AVEC 3 SAUCES : 20,90 €
AVEC 3 SAUCES : 19,90 €
AVEC 3 SAUCES : 22,90 €
AVEC 3 SAUCES : 39,90 €
AVEC 3 SAUCES : 44,90 €
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